很多人不知道！「這樣吃飯」就有減肥效果 醫：還能穩定血糖、清理腸道

smartlion

很多人不知道！「這樣吃飯」就有減肥效果 醫：還能穩定血糖、清理腸道

你有想過，如果改變飲食的順序，會提高減重的效率嗎？新陳代謝科醫師李晨瑜指出，先吃蔬菜有利於減重，對於穩定血糖、促進腸道健康也有幫助。為什麼先吃蔬菜有助減重？以下聽醫師解析。

改變進食順序！「先吃蔬菜」結果不一樣

若今天給你一個餐盤，裡面所有食物都可以吃完，但以不一樣順序吃，你有想過這樣的改變，會影響體內巨觀和微觀的變化嗎？李晨瑜表示，減重期間如果都要吃下相同分量的食物，改變進食的順序先吃蔬菜，就會有不一樣的結果。她分析先吃蔬菜的好處如下：

1.避免血糖快速上升

若先吃麵包、吐司、麵條等精緻澱粉，因其糖的結構單一、容易分解，快速消化後會讓血糖急遽上升，胰島素也跟著上升來做能量儲存的動作；當過多的糖來不及被儲存成肝糖，就容易用脂肪的形式儲存。

先吃蔬菜，因富含膳食纖維，不容易快速消化吸收，不會造成血糖短時間飆升，血糖濃度穩定，就不容易被當成多餘的糖以脂肪的方式儲存。就算後續進食澱粉類，也比先吃澱粉時的血糖穩定許多。

2.養成腸道好菌叢

許多研究都發現，不健康的腸道系統和肥胖之間的關聯。李晨瑜說明，腸胃道本來就有一些好菌，這些益生菌要吃益生元（益生菌的食物），才能好好駐紮在腸道中，益生元就是未經消化的纖維質，蔬菜中富含各種纖維質，它會前進到大腸去餵養住在體內的益生菌。

益生菌會透過一些機制路徑去抑制發炎，進而增加胰島素敏感性，也會藉由增加脂肪細胞分泌瘦素、腸泌素等抑制食慾的荷爾蒙，達到抑制食慾、增加飽足感。不過李晨瑜也強調，益生菌雖有以上助益，但沒有研究證實，單從益生菌補充就可以有效減重。

3.增加飽足感

蔬菜體積大以及豐富的膳食纖維，使腸道消化需要比較多的時間和能量，會比先吃其他碳水化合物或精緻澱粉容易有飽足感。

4.降低總熱量攝取

由於低熱量的蔬菜先下肚後，已經占了一部分的容量，後續進食的量也會相對縮減。

5.有助排便

李晨瑜提到，蔬菜中不可溶的纖維，有助於糞便形成。雖然不是排便愈多就愈有利於減重，但是良好固定的排便習慣，讓整體代謝運作順暢，對減重效果一定是加分。

先吃蛋白質也可以！澱粉最後再吃

李晨瑜也補充，吃蔬菜的好處重點在上列前三項，有些說法是先吃蛋白質有減脂效益，這樣也是可以，只要澱粉最後再吃，都有讓血糖不會坐雲霄飛車震盪的效果。任何新的習慣養成都要一點一點慢慢前進，她建議剛開始可以：菜（2口）→ 蛋白質（2口）→澱粉（1口）的方式循環吃，再循序漸進增加先吃蔬菜的分量。

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吃飯的順序對減重和腸胃健康很重要喔！

據研究，先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後再吃澱粉類（以此循環）會得到最佳的減重和維持腸胃健康的功效，餐後的血糖也會比無順序的亂吃，相對穩定。

e4q4mi

館長的便當   極度油膩
吃到整個 「 厭 世 感」 都出來了  ...
(  人家說  喝林鳳營  彷彿家裡  養了一頭牛  )
(  吃館長的便當  更厲害  眼前  就衝過來一頭豬  要來噁心你  )


館長  有健身  沒有用
它的脆皮豬  又沒有在健身
我  484  ,  又突破了什麼盲腸  ?


XD

e4q4mi

不是大家  不挺柯文哲喇
而是  館長每次講  柯文哲的優點
大部分  都講這一種的  ...










脆皮豬肉吃太多  腦血管塞住
柯粉講的話  大部分  千篇一律  都屬這一種的

聽它講話  跟聽  " 地 下 賣 藥 的 電 台 "  有蝦米不一樣  ?
(  我聽完以後   沒聽到柯文哲   半個優點  )
難怪   這麼多年以來   柯文哲沒增加票


阿金罵  細麥  賣藥仔  ㄏ一ㄡ 喇  ?
阿 鶴 喇   嘎 買 一 罐
XD

e4q4mi

我覺得  現在做  YT  
真的不太需要花腦筋捏
你 看 它 這 些  ...

現在的  趨勢就是
你只要把  " 封 面 耿 圖 "  做到一級棒
讓人覺得  很有趣  手癢  會想進去點
這 樣 就 可 以 囉

(  講的那個人  不重要  作梗圖的人才  比較重要  )

我剛開始  也是被它  漂亮的梗圖  吸引到呀
結果一進去  赫然才發現  它裡面  其實也沒在講什麼東西  對阿

我個人  也是屬於  腦波很弱的類型  很容易  被它的梗圖  騙
XD

funnytey

吃得好不如吃得對（ 對的方法！對的食物 ）

funnytey

funnytey 發表於 2023-10-31 10:48  
吃得好不如吃得對（ 對的方法！對的食物 ）

拔拔

好像吃個飯也能言論自由的 只剩這論壇了..

e4q4mi

很多人不知道   海綿寶寶裡   也有個角色  " 健 身 館 長 "
(  它是以  一隻龍蝦  代替  )


會員看到  誰的肌肉  比較大塊  就辦  哪一家的會員卡
然後  館長作啥  它們就跟著作
這 484 在暗示說  通常  會去健身的人呢  都是頭殼比較  ... ?
誒  !  我沒說什麼唷  我是說  
頭殼比較鐵  有毅力的人
XD