麻辣鴨血

old2009

麻辣鍋最近幾年來非常流行，市面上也有很多麻辣火鍋湯底的調理包，在家製作麻辣鍋、麻辣鴨血變得格外輕鬆，加入鴨血以及有加分效果的大腸頭，幾分鐘就能完成這道下飯下酒的好菜。

煮好的麻辣鴨血，也可以直接當成麻辣湯底，加入喜歡的火鍋料，確實是不想出門時的好選擇。


食材

市售麻辣湯底 1包
鴨血 2塊
滷大腸頭 1塊
蒜苗 1支
香菜 1支
鹽 適量



作法

1.鴨血切塊，置入加了少許鹽的滾水中汆燙，煮至水再滾，立刻撈起瀝乾。

2.取鍋，放入鴨血、大腸頭、切段的蒜苗，加水淹過食材，開火煮滾。

3.煮至大滾後，轉小火，再煮3～5分鐘，灑上香菜即可品嚐，可以當做麻辣鍋的湯底加入其他配料。

funnytey

的確是一碗不錯的麻辣鴨血啊！謝謝您