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[食譜] 香辣牛腩麵 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2024-1-8 00:28:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

香辣牛腩麵

材料
牛肋肉450克
陽春麵600克 (約4人份)
辣椒碎少許

芡汁
李錦記水煮魚醬料包 1包
水1公升
八角2粒
月桂葉2片

湯底
水 1公升
無激素*特鮮雞汁30克 (*精選靚雞於飼養過程中不使用激素)

1.把牛肋肉及醬料一同放入鍋中，煮沸後調小火炆約2小時至牛肉軟淋即可。

2.於另一個鍋加入水，煮沸後放入陽春麵煮約3分鐘，稍過冷水後放入碗中。

3.再把湯底料煮滾後倒入碗中，在加入牛肋肉和醬汁，最後撒上少許辣椒碎即可。

貼士：炆煮時間約兩小時，按肉的大小會有所不同。
貼士：可按人數自行減省份量。

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感謝作者

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2樓

發表於 2024-1-13 00:09:00 |只看該作者

感謝大大無私的分享 !!

權天使(三級)

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3樓

發表於 2024-1-13 22:33:03 |只看該作者

李錦記水煮魚醬料包

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