枝竹羊腩煲

個人言論

枝竹羊腩煲

材料
李錦記炆腩醬醬料包 1包
羊腩 700克
枝竹(已浸水計) 100克
冬菇(已浸水計) 100克
馬蹄 100克
水 1.5公升
薑片20克

1.先將枝竹 (100克) 和冬菇 (100克) 配料浸軟。
   貼士：浸水約兩至三小時，見材料全被泡開即可。

2.將羊腩 (700克) 洗淨焯水，撈起及切成塊待用。

3.燒熱油鑊， 加入羊腩和薑片 (20克) 炒香 。

4.加入2包港式招牌炆腩醬爆炒約2分鐘。

5.加入特級炆腩香料包 、枝竹、冬菇、馬蹄 (100克) 等配料和1.5公升水，煮沸後調小火炆約 4小時至羊腩軟淋即可。
   貼士：炆煮時間約三至四小時，按肉的大小會有所不同。

6.貼士：可隨個人喜好改成炆牛腩。

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李錦記炆腩醬醬料包