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新政 Private Lab 亞麻貓 白麹仕込み 特別純米 (720ML)
新政 Private Lab 亞麻貓 預流果 Season Theme 白麹仕込み 特別純米
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:新政 / ARAMASA
生產地區:秋田縣 / AKITA
酒造名稱:新政酒造
產品級別:特別純米
原料米:秋田縣產 酒小町 (2020年收穫)
精米步合:60%
酵母:協會6號
酒精度:13%
容量:720ML
商品描述
「Private Lab」是新政酒造除了NO.6以外的又一經典系列,亞麻貓的特色是使用白麴做為製麴的麴菌。一般清酒製麴會使用黃麴,而白麴則是燒酎才使用,新政酒造秉持著實驗精神,把會產生高酸度的白麴來釀造清酒。
這款「亞麻貓」口感酸甜,容易入口,餘韻帶有活潑的微酸。
適飲溫度 :冷飲
香氣味道:果味香濃,微甘口,味蕾享受
食物配搭:生蠔,海鮮,白身魚,刺身
來源:唎酒師推介
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