孜然蘑菇肉碎薯仔

力寶龍

孜然蘑菇肉碎薯仔

材料
薯仔300克
蘑菇80克
肉碎80克
牛油 少許

醃料
李錦記特鮮生抽3克
粟粉3克

調味料
李錦記孜然雞翼醬15克
李錦記無激素*特鮮雞粉 (不加味精) 2克
糖2克

1.肉碎用醃料拌勻醃10分鐘。

2.薯仔去皮，切成8件約15mm厚的長方形件，蘑菇切粒備用。

3.薯仔燒熱水浸熟盛起。

4.燒熱油鑊，加入少許牛油，下薯仔小火煎至兩邊金黃酥脆盛起，下肉碎和蘑菇炒碎，加入調味料炒勻。

5.把炒熟的蘑菇和肉碎放在薯仔上即可。