繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

慕冰至

三明治佐脆黃瓜醬

食材
吐司5片
小黃瓜1／2根
醬瓜2根
洋蔥1／4顆
酪梨1／4顆
罐頭鮪魚適量
罐頭玉米適量
德式香腸1條
奶油少許
美乃滋200ml

調味料
黑胡椒少許

1.吐司去邊對切，雙面抹上少許奶油，放入烤箱以攝氏160度烤約10分鐘上色、翻面，再烤10分鐘至雙面酥脆。

2.小黃瓜去芯切末、擠乾水分，醬瓜、洋蔥也切成末，全部與美乃滋、黑胡椒拌勻，製成脆黃瓜醬。

3.酪梨去皮、去籽切片，罐頭鮪魚與玉米取出瀝乾，德式香腸煎熟、切片。在烤脆的吐司上抹上薄薄的脆黃瓜醬，每片放上1種或多種配料，自由搭配即可。

※本示範為4～6人份。