粵式經典叉燒

力寶龍

粵式經典叉燒

材料
梅頭肉 450克

調味料
李錦記金牌秘坊叉燒醬料包 1包

1.將450克梅頭肉切成兩長條，用金牌秘坊叉燒醬料包及米酒醃4小時

2.放入預熱至攝氏200 度(華氏392度)焗爐焗15分鐘#

3.取出叉燒掃上掃面醬，再以攝氏180度(華氏356度)焗15分鐘#

4.再掃麥芽糖漿上面，焗2分鐘，即成

小貼士：如果想叉燒肉質更柔嫩，可以用五花腩取代梅頭肉。