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第三十四章 涼拌菜
阮嬤嬤站了起來:「老奴也出來多時了。為免老夫人、夫人掛心姑娘的事,老奴這就回府了。」
謝氏心情複雜,也無心留客,送了阮嬤嬤她們離開,轉過身來就問許熙道:「真確認了?」
許熙點點頭:「他們既已拿出了證據,而且是官府出具的證明,那就沒錯了。」
謝氏沉默了一下:「那你什麼時候回侯府?」
「明天。」
「這麼快?」謝氏在看到那顆小紅痣的時候就知道許熙留不住,可聽到明天就要走,心裡還是堵得十分難受。
許永益歎了口氣:「回去後,要是受了委曲,就再回許家來。這家門,永遠朝你開著。」
「嗯。」許熙露出燦爛的笑容,「好。」
旁邊忽然傳來抽抽噠噠的啜泣聲,三人轉臉一看,就見許雪站在門口,不停地掉眼淚。見許熙發現她了,她乾脆破罐子破摔,蹲下去嗚嗚地哭了起來。
許熙哭笑不得,走過去扶起她:「傻瓜,我明天去侯府住一晚,後天就去書院報名了。到時候要是不住在書院裡,我還得跟你們一起住在縣裡的宅子裡呢。」
說起這個,她忽然想起一件事,轉頭對許永益道:「叔,你跟嬸嬸商量一下我們住宿的事情。縣裡那宅子到期後,您可是托了中人再出租的。如果我們搬去縣裡住,你就得趕緊跟中人說說。要是自己住的話,那宅子怕是得再收拾一下。」
許永益猶豫了一下,說:「好,這件事,讓我跟你嬸商量一下再說。」
其實他原來是打定主意不搬去縣裡住的。家裡錢財緊張,那宅子租出去,好歹有個進項。至於許熙、許雪,到時候看看住宿的費用貴不貴,如果不貴,就住進書院裡;要是貴,就跟許崇文一般,每日乘騾車來回跑。
可現在情況有變,他就猶豫起來。
如果他們不搬去縣城住,侯府是肯定讓許熙住書院裡的,旬休也回侯府去,那他們跟許熙就難以見面了。可如果他們搬到縣裡,沒准許熙就會住到家裡;即便不住到家裡,也能時不時見上一面。如此的話,許熙回不回侯府都沒多大意義了。
再者,搬去縣城住,無論是對許崇文還是許雪,都是很有好處的。否則,無論是颳風下雨,兩人都得來回奔波。許崇文是男孩子還好,吃點苦不打緊;可讓許雪這個嬌嬌弱弱的小閨女奔波,許永益就捨不得了。
許熙看出了許永益的心思,連忙又道:「叔,今天嘗了一遍縣裡的那些小吃,我有些靈感,想讓嬸嬸試著做一種小吃,看看能不能在城裡賣出去;這種小吃,我以前在書上看到過,是川省那邊常吃的。如果能賣出去,那咱們就有了進項,便是住進城裡也不打緊了。」
許永益和謝氏還沒說話,許雪就跟連珠炮似的搶先問道:「什麼小吃什麼小吃?怎麼做?」
謝氏輕拍了女兒一下,嗔道:「女孩兒家家,那麼性急做什麼?你看看你姐姐,多穩重。」轉頭她自己卻問上了,「什麼小吃?」
許雪撇了撇嘴,小聲嘟噥:「只許州官放火不許百姓點燈。」見謝氏瞪她,她趕緊縮到許熙身後。
許熙拉著許雪,笑道:「嬸嬸,等我換身衣服,就去廚房跟你講。你將海帶泡發了,然後去村子裡打一轉,看看誰家有乾辣椒,要跟咱們家的辣椒不一樣的,各樣都要上兩三個。再去買一些豆腐皮回來。」
她又看向許永益:「叔,你去菜園裡摘幾個黃瓜。」
說到這個,許熙很感激那位穿越皇后。那傢伙大概也是個吃貨,不知從哪裡搜羅了辣椒、土豆、玉米等糧食、蔬菜以及各色香料,造福了許熙這個後來者。
「好。」謝氏答應著。
等許熙跟許雪進屋裡去了,她拉著許永益去了廚房,小聲問道:「相公,你看熙姐兒說的這個靠不靠譜?她可是不怎麼下廚房的,真能教我做能賣出錢的東西來?」
「不管怎麼的,既然熙姐兒說了,那就試一試,就算不成也沒什麼。她說的那幾樣東西又不值錢,即便做壞了,也損失不了什麼。」許永益道。
辣椒是自己家種的,豆腐皮是村裡的豆腐作坊制的,買上半斤也不過是四文錢;就是海帶稍微貴一些,因為是外地運過來的。但貴也有限,比不上肉的價錢,半斤可以發好多了。而且海帶還是許永益用批發價販回來賣的,價格比其他人買的要便宜。
這些東西統共加起來,也不過十幾文錢。跟許熙和許雪在縣裡吃的小吃的花費比,完全是個零頭。
許永益既然這樣說,謝氏趕緊忙起來。
「你去要辣椒,我摘黃瓜順便買豆腐皮。」許永益說著便出了門,往豆腐坊而去。
等他回來,就看到許熙正在教謝氏熬辣椒油。許熙不是很精通廚藝,但這辣椒油卻是她見川省的同學熬過,用這種辣椒油來拌涼菜,甚至比外面涼菜攤上的涼菜還要好吃。
許熙很慶倖許永益是個小貨郎,他擔子裡的各樣香料都很齊全,她教謝氏依次放入熱油中,不斷攪拌,不一會兒,廚房裡就傳出一股香辣的味道,嗆得許永益跑到院子打了兩個響亮的噴嚏。
把辣椒油熬好,那邊許雪也把海帶、豆腐皮給切絲切塊後焯熟了,黃瓜也切塊用鹽醃了一下。許熙滴入辣椒油,再加入鹽、醬油、香醋、糖、蔥、薑等調料,自己先嘗嘗味,點點頭,對兩眼灼灼看著她的三人道:「嘗嘗。」
許雪動作最快,早已把筷子準備好藏在了身後。一聽許熙的話,她趕緊動作起來,夾了一根海帶絲放進嘴裡。
「啊,好好吃。」她眼睛一亮,嘴裡咀嚼著,筷子卻伸向了豆腐皮。
許永益和謝氏也嘗到了。
謝氏最先嘗的也是海帶,不由贊道:「香辣爽口,哎,這個味道好。」
「這個好,這個好。」許永益吃的卻是涼拌黃瓜。
自從黃瓜傳入大晉,許家到春夏的時候就年年種,吃黃瓜吃到不耐煩。可許永益從來沒想到他早已吃煩的黃瓜,用辣椒油拌了之後,味道能這麼好。辣椒油的香辣、鹽醋糖的鹹酸甜、黃瓜本身的清新爽口脆甜,口感層層在口腔中漫延,讓他吃了還想吃,完全停不下來。
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