彩椒洋蔥炒牛肉

官不聊生

彩椒洋蔥炒牛肉

材料
牛肉 200克 (切片 )
彩椒100克 (切角)
洋葱 60克 (切角 )
蒜蓉 3克

醃料
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
水 少許

調味料
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
粟粉 1/2 茶匙

1.牛肉切片，用醃料醃 10分鐘。

2.燒熱油鑊，下牛肉以中火炒至7成熟，盛起備用。

3.再次燒熱油鑊，下蒜蓉和洋葱角炒香，牛肉回鑊，加入彩椒角和調味料，大火炒匀即可。