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[食譜] 超簡單「小熊曲奇餅乾」!帶小孩一起動手捏輕鬆做 [複製連結]

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發表於 2024-5-11 05:16:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
小熊曲奇餅乾


材料
無鹽奶油(放常溫) 60克
糖粉 30克
低筋麵粉 96克
可可粉 1小匙
黑巧克力膏(裝飾) 50克
食用色素粉(裝飾) 適量
       
1.奶油事先放在室溫下回軟後捏散,加入過篩的低筋麵粉拌勻,續加糖粉拌至均勻無粉粒。

2.將拌好麵糰均分成兩等份,一份加入少許的可可粉拌勻成棕色麵團,一份為原色麵團。每份麵團分割成小麵團(本次示範的單顆約15克重),分割完後取麵團捏出兩小球沾水黏上、做為耳朵(亦可依個人喜好發揮創意)。
  Tips:製作造型的時間勿太久,以免手溫使麵團奶油融化,烘烤成品時易失敗崩塌。

3.烤盤鋪上烘焙紙,擺上造型麵團之後進烤箱以攝氏150度,烘烤約20分鐘(可依各家烤箱或氣炸鍋功率來調整烘烤時間)。

4.烤好的餅乾取出,使用巧克力膏與食用色素粉畫出表情與腮紅即完成。

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曾有版管責冰至,文章轉貼沒啥用,每發一文俱心虛,更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章,原來意指是他人。
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