市場鱈魚以假亂真？桃市消保官教你靠這點正確選購

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市場鱈魚以假亂真？桃市消保官教你靠這點正確選購

桃園電子報/
2024.08.01 16:09
   
市面上有許多魚類都被稱為鱈魚，但有些魚類不是鱈魚，而是其他魚種，為了解市場魚攤實際販售情形，桃園市法務局消保官聯合桃園區公所人員至桃園區市場魚攤查核，以保障消費者權益。


消保官表示，市府日前接獲民眾陳情有市場魚攤，促銷鱈魚3片200元，其實是油魚混充。消保官聯合桃園區公所人員至桃園區市場魚攤查核，攤販表示關於鮮魚部分，魚價每日浮動，價格不一，有以1尾、2尾、數尾或以1片、2片、數片或以1斤計價，並說明其所販售之扁鱈，即俗稱之比目魚，並非鱈魚，會告知消費者所販售者為比目魚，不會以比目魚混充鱈魚。


消保官提醒業者，應如實告知及標示所販售之魚種，倘販售較便宜之魚種，不可告知消費者所販售係鱈魚或其他價格較貴之魚種作為促銷手法。另有部分市場魚攤未標示所販售之魚類名稱及價格，消保官已向攤商宣導應揭露名稱及價格資訊，以利消費者選擇。

消保官說明，依衛生福利部食品藥物管理署網站資料記載略以，鱈魚目前市面上常見魚種，例如大西洋鱈、大頭鱈、格陵蘭鱈及黃線狹鱈等，都是體型較大，常以輪切方式販售；而俗稱「扁鱈/大比目魚」，魚身較扁平，多以斜切方式呈現，以及俗稱「圓鱈/智利海鱸」，魚片較小及魚肉偏黃，常以輪切之方式販售。為了讓鱈魚的消費資訊更透明，衛生福利部食品藥物管理署已規定唯有「鱈形目」的魚種才能標示為「鱈魚」，而「圓鱈」與「扁鱈」應標示通俗名稱或與魚種名稱並列標示，以利消費者正確選購。

消保官也提醒消費者，切片後之鱈魚與其他魚種，外型上近似，區別之處在於鱈魚之價格較高、肉色較白、鱗片較小，若消費者所購買之鱈魚，價格較市價便宜許多，應於現場向業者釐清所販售之魚種。另消費者在採購魚類前應看清楚價格標示，若攤商未標價，應先詢價，避免事後發生爭議。民眾若有消費問題，可於上班時間撥打消費者服務專線1950諮詢。

本文章來自《桃園電子報》。原文：市場鱈魚以假亂真？桃市消保官教你靠這點正確選購