即溶咖啡粉也能泡出好喝的冰咖啡！

大頭寶珠

即溶咖啡粉也能泡出好喝的冰咖啡！

熱天來杯冰咖啡，再幸福不過！

一般喝咖啡都說熱咖啡最能品嘗出咖啡的風味，其實冰咖啡要好喝也是頗有學問，市面上也陸續推出方便的即溶冰咖啡，夏日在家DIY一下，冰咖啡也能喝出創意！

好喝的冰咖啡怎麼泡？

即溶冰咖啡粉VS.一般咖啡粉
最大差別在於咖啡粉末的細緻度。
一般的咖啡粉末顆粒較粗，加上通常含有奶精和糖，因此必須用溫度較高的熱水來幫助它融解，而即溶冰咖啡粉運用了較新的製造技術，使咖啡粉末變得十分微細，只要用冷水、甚至冰水就能輕易融解。

泡即溶冰咖啡小秘訣
各家即溶冰咖啡粉配方、顆粒略有差異，最不出錯的泡法就是依照包裝上的指示。不過通則來說，可先將即溶冰咖啡粉倒入杯中，再用少許冷水攪拌使粉末泡開、融解，最後加入適量的冰水或冰塊攪拌均勻，即為最不容易NG的泡法。

一般咖啡粉泡冰咖啡
若想使用一般咖啡粉來泡冰咖啡其實也很簡單。把咖啡粉倒入杯中後，以1╱5熱水沖泡攪拌，利用高溫將顆粒較大的粉末、奶精和糖充分融解，再倒入4╱5冰水將咖啡調配到適當比例，或是倒入適量溫水等咖啡粉融解，再倒入冰牛奶攪拌均勻就是冰拿鐵了！

來源：自由健康網