在家也能享受的日式經典！蛋包日式炒麵

大頭寶珠

蛋包日式炒麵

食材
雞蛋 2顆
日式炒麵用蒸煮麵 1個
豬五花肉 100g
洋蔥（沿纖維切成薄片） 1/4顆
青椒（切絲） 1個
鹽 少許
胡椒粉 少許
醬油 1小匙
伍斯特醬 2大匙
美乃滋 適量
海苔粉 適量
沙拉油 1大匙

1.在平底鍋中加入沙拉油加熱，放入洋蔥和青椒翻炒，撒少許鹽、胡椒粉。

2.加入豬肉炒熟後，加入麵條，倒入醬油和伍斯特醬。

3.拌炒均勻、熟透後，用鹽和胡椒粉調味。

4.用平底鍋製作「半熟蛋皮」，再將炒麵放到蛋皮中央，用蛋皮裹住炒麵後移入盤中，再擠少許美乃滋、撒上海苔粉享用。