孕婦近2成貧血！如何補充鐵、葉酸、B12、蛋白質？ 日常飲食4招防貧血

陳仁

健康醫療網／記者吳儀文報導


孕期貧血可能會增加妊娠併發症風險、影響胎兒未來發展與健康，民眾應善用公費產檢，並注意孕期鐵、葉酸、維生素B12、蛋白質4大關鍵營養素的補充。

根據國健署資料顯示，我國懷孕婦女在孕期第24－28週的貧血檢驗中，結果異常的比率為17.6%（以第二孕期血紅素<10.5g/dL判斷）。孕媽咪們應注意鐵、葉酸、維生素B12、蛋白質等4大營養素，以免貧血影響自身及胎兒健康，不過如何補充才正確呢？國健署提供4招營養攝取關鍵。

孕期貧血有「這些」影響　善用產檢、注意營養
孕期貧血會影響懷孕婦女的身心健康，國健署表示，貧血會加重孕產婦心肺負擔，增加子宮收縮不良、難產、周產期憂鬱等發生機率，國外文獻也指出，孕期貧血的孕婦發生妊娠高血壓、妊娠糖尿病之風險，分別是無貧血者的1.5倍、1.2倍。

而且孕期貧血也會影響胎兒健康，國健署提到，孕期貧血可能會造成胎兒過小、早產等，而且還有可能增加孩子發展遲緩、注意力不足、智力障礙、兒童時期罹患癌症等風險，甚至導致周產期死亡率上升。

目前國健署提供14次公費產檢，其中也包含懷孕第24－28週的貧血檢驗補助。國健署署長吳昭軍提醒，孕期貧血可能會增加妊娠併發症風險、影響胎兒未來發展與健康，民眾應善用公費產檢，並注意孕期鐵、葉酸、維生素B12、蛋白質4大關鍵營養素的補充。

補充4大關鍵營養素　日常飲食可用4招攝取
懷孕期間攝取足夠的鐵、葉酸、維生素B12、蛋白質等4大營養素，可以預防貧血的發生，因此國健署整理了4招營養攝取方法，幫助孕媽咪在日常飲食中攝取關鍵營養素：

深綠蔬菜補葉酸：
每日攝取1－2碗的深綠色蔬菜（如：菠菜、紅莧菜、空心菜等），可達到懷孕期間每日需攝取600微克（μg）葉酸的建議量，另外肝臟、豆類（如：黃豆、黑豆）、芭樂等，也是補充葉酸的好選擇。

而有懷孕計畫的婦女，建議可在懷孕前3個月就開始留意葉酸的補充，不僅有助於預防貧血，還能幫助胎兒正常發育與成長及神經系統的發展。

肝臟海鮮富含鐵：
懷孕期間建議每日需攝取15毫克（mg）的鐵質，若是第三孕期（29週以後）及哺乳中的媽咪，則需增加鐵質的攝取至每日45毫克（mg）。

像是肝臟類（如：豬肝）、海鮮類（如：文蛤、章魚）、紅肉類等都含有豐富的鐵質，在飯後2小時內食用富含維生素C的水果（如：橘子、小番茄、芭樂等）也能幫助鐵質吸收。

充足攝取B12：
懷孕時建議每日攝取6微克（μg）維生素B12，有助於增進胎兒的神經系統健康。可以攝取動物性蛋白質（如：肉類、海鮮類、蛋、乳品）或是紫菜等食物來補充。

豆魚蛋肉幫造血：
懷孕期間應注意蛋白質的補充，建議需比平時額外攝取10公克（g）的蛋白質，而且蛋白質的來源一半以上應來自優質蛋白質，像豆魚蛋肉所提供的蛋白質可為身體提供足夠的造血元素，如：黃豆、毛豆、黑豆與相關製品，或乳製品、魚、蛋、肉等都是不錯的蛋白質來源。