【太常閣燒肉宴：探尋燒肉的極致風味】

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【太常閣燒肉宴：探尋燒肉的極致風味】

旅食樂/編採中心
2024.10.03 09:42
   

位於台北市中正區的【太常閣燒肉宴】是一家新開的燒肉餐廳，憑藉獨特的創意料理和高品質的食材迅速成為饕客心中的新寵。這裡的炭火燒肉不僅是視覺與味覺的雙重享受，餐廳內舒適寬敞的用餐環境更讓人能自在地沉浸在燒肉的美味之中。

店內招牌小菜 鮭魚杯杯 是一道極具創意的料理，鮭魚卵和溫泉蛋完美結合，外觀如同藝術品一般精緻。一入口，鹹香滑順的鮭魚卵在口中爆開，與溫泉蛋的柔滑蛋香相互交融，層次豐富又細膩，這道菜不僅開胃，更讓人充滿期待接下來的燒肉之旅。

燒肉推薦菜色之一是難得一見的 提燈。這道料理需要在炭火上多次翻面，外皮微焦帶著一點彈性，咬破後流出的蛋黃香濃而飽滿。若不沾任何醬料，能直接感受到濃郁的蛋黃風味，但若搭配店家的 辣味增，更能提升其鮮美度。這款辣味增溫和順口，僅帶一絲微辣，味道香濃到讓人一吃就上癮。


而不得不提的還有 月間挽肉，這道澳洲和牛漢堡排在炭火的烘烤下，外表微焦，裡面卻保持著嫩滑多汁。每一口都釋放出豐富的油脂與肉香，搭配上特調的生蛋黃醬汁，肉汁與蛋黃的融合帶來難以言喻的滿足感，甜鹹兼具的醬汁為這道菜品增添了多重風味，令人一試難忘。



除了美味的料理，太常閣燒肉宴 的環境規劃也令人印象深刻。寬敞的座位間距、舒適的燒肉體驗，讓每位顧客都能安心地享受每一道燒肉的精髓。價格實惠但不失質感，適合朋友聚餐或家庭聚會，是台北市燒肉愛好者不可錯過的新選擇。

太常閣燒肉宴 地址：台北市中正區杭州南路一段81號

撰述內容：周含鍾