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[食譜] 雞肉彩蔬&山藥豆漿味噌湯 [複製連結]

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發表於 2024-10-17 01:14:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
雞肉彩蔬&山藥豆漿味噌湯(3~4人份)


食材:里肌肉300克、南瓜250克、山藥250克、櫛瓜1條、胡蘿蔔1條、無糖豆漿600c.c.、醬油1小匙、味噌2大匙

作法

1. 里肌肉切小塊、南瓜切小塊、櫛瓜切小丁、胡蘿蔔切小丁。

2. 山藥煮熟並與豆漿混合,以果汁機打成泥狀混合。

3. 鍋中倒入少許的橄欖油,開中火並放入胡蘿蔔及南瓜。稍微拌炒後,先將以上食材放置鍋中一旁,放入雞肉煎至表面微熟。加醬油增添香氣後,再放入櫛瓜續炒。

4. 加入作法2,轉小火煮至南瓜及胡蘿蔔變軟。

5. 放入味噌稍煮滾一下即可熄火。




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