洛神葵

林立暘

紅寶石故鄉，賞花吃花趣!

洛神葵俗稱洛神花，以花萼為主要食用部位，
含豐富之類黃酮素、多酚、花青素等營養成分，
對人體健康保健有益，
除可加工作為蜜餞、果醬等，
亦可入菜料理或泡茶飲用，
其美麗艷紅的花萼亦具觀賞價值，
為臺東地方特色作物，
種植面積約65公頃係全臺最大產地，
主要栽培地點為南迴鄉鎮，
為當地原住民重要農產業。

臺東縣南迴鄉鎮，依山傍海，
有著無敵海景與自然原始風貌，
生態多元風光明媚，每年的11月為洛神花盛開期間，
值得抽空親臨一遊感受原鄉之美，還能體驗賞花吃花之樂趣，
民眾如欲選購當地農特產品，

可先向