喝牛奶助長高 飲用前做1事：長高因子全跑光

阿挺哥哥

 
營養師建議若想讓小孩以喝牛奶方式，來幫助長高，喝鮮乳的效果，會優於保久乳。

天氣好冷，有些家長會把鮮乳加熱後，再給小孩喝，對此，營養師蘇妍臣表示，研究發現，牛奶只要加熱超過4分鐘，雖然一樣富含鈣質，但裡面所含的長高因子（IGF-1）就會減少，甚至不見，也因此若想讓孩子藉由喝乳品長高，是鮮乳>奶粉>優酪乳>保久乳，且不要加熱。

蘇妍臣在臉書「蘇妍臣-婦孕幼童營養師」PO文指出，如果單純是為了補鈣，喝鮮乳跟經過高溫殺菌製程的保久乳沒有差異，但是補鈣不會影響身高，因為牛奶中會影響孩子身高的成份，不是鈣質，而是長高因子（insulin-like growth factor-1，簡稱 IGF-1）。

蘇妍臣指出，研究發現，如果牛奶加熱至攝氏90度超過4分鐘，即使是IGF-1含量最豐富的鮮乳，長高因子仍然會下降，意思是說，如果小孩因為不愛喝牛奶，或是天冷不想讓孩子喝冰鮮乳，家長就換個食譜給小孩吃，像是焗烤牛奶、燉飯等長時間加熱的牛奶料理，雖然可以補充牛奶中的鈣質，但是其中的長高因子（IGF-1），實際上能夠吃下肚的真的不多。

蘇妍臣指出，如果家長跟學校真的想給小孩喝牛奶來幫助長高，依IGF-1含量由多到少排列，她的建議會是鮮乳>奶粉>優酪乳>保久乳（保久乳不含IGF-1），像是在學校，若是運輸及保存的冷鏈能力不足，也許可以給個奶粉，下課時小朋友大家一起用奶粉泡牛奶來喝，也許是個不錯的替代選擇。

funnytey

還是人奶對嬰孩比較好啊！