春節吃魚進補！ 「麻油龍虎斑」養生又暖胃

絕對官僚

春節吃魚進補！ 「麻油龍虎斑」養生又暖胃

製作麻油龍虎斑所需食材與調味料十分簡單，多數家庭常備以下材料：

●食材：龍虎斑1尾、老薑1塊、枸杞少許。

●調味料：麻油2大匙、米酒2大匙、鹽少許、糖少許。

3步驟快速上桌

這道料理不僅食材簡單，製作過程也相當快速，只需3步驟即可完成：

1. 薑片爆香：將老薑切片，麻油下鍋，以小火煸至薑片乾香。

2. 煎魚至金黃：將龍虎斑放入鍋中，煎至魚身呈金黃色。

3. 調味完成：熗入米酒，加入鹽和糖調味，即可盛盤上桌。