假酸漿 [8P]

為了一口餓

假酸漿

生物分類： 紫草科 Boraginaceae ＞ 碧果草屬

▲台北植物園 20240106 假酸漿

▲台北植物園 20240106 假酸漿，葉表

▲台北植物園 20240106 假酸漿，花序

▲台北植物園 20240106 假酸漿，花正面

▲台北植物園 20240106 假酸漿，花側面

▲台北植物園 20241201 假酸漿，後方為花苞，果實（前）

▲台北植物園 20241201 假酸漿，花將近入果期的果實

主要特徵
多年生亞灌木，高可達 2 公尺，全株密被短毛。葉為單葉，對生，具葉柄，柄長 0.5~2 公分；葉片長 9~24 公分，寬 5~15 公分，橢圓形，葉基銳尖形，葉尖銳尖形，葉緣為全緣，上表面粗糙。花序為圓錐花序，具長花序軸，頂生；苞片披針形，先端銳尖；花萼深五裂，裂片卵狀披針形，先端銳形，外被絨毛；花冠闊圓筒形，深五裂，裂片闊圓形，先端細長而銳尖，反捲，白色至粉紅色或粉紫色，通常具鱗片；雄蕊 5 枚，著生於花冠筒下部；花藥細長；花柱絲狀；柱頭球形。果實為小堅果，球形，熟時呈碧紫色，包於花後增大之宿存之萼內。

近似物種
本屬植物：假酸漿與台灣假酸漿。

用途
原住民採假酸漿嫩葉生食或煮食，有時也可包裹食物，是一種日常的食用野菜。魯凱族、排灣族等原住民所常食用的粽子，稱為 “Abai” (魯凱族) 或 “Lavilu” (排灣族)，包裹的食料主要為小米和豬肉，和一般肉粽不同的是，食料先用假酸漿包好，外頭再以月桃葉子包裹，粽子煮熟後，黏附在小米上，此即為假酸漿，食用時連假酸漿葉一起吃，有助於消化。

基本資料
學名：Trichodesma calycosum Collett & Hemsl.
簡誌：大型直立草本，高可達2m。葉倒披針形至橢圓形，長7-22 cm，兩面疏被剛匐毛，柄長1-1.5 cm。萼片花時長1-1.5 cm，果時長可至2 cm；花冠白色至粉紅色，具鱗片。
別名：毛束草＜植物智：Trichodesma calycosum Coll. et Hemsl.＞
原產地：台灣全島低海拔山坡林緣及樹叢。印度錫金、泰國、寮國、緬甸以及中國大陸的雲南、貴州等地。

▲台北植物園 20240106 假酸漿，葉背

(A.PAO garden)