蒜辣牛油蝦球

鈞蝦逵人

蒜辣牛油蝦球

材料
中蝦肉 300 克
洋蔥 [切小塊] 100 克
牛油 30 克
蔥粒 1 湯匙

調味料
糖 1 茶匙
粟粉 ½ 茶匙

芡汁
李錦記蒜蓉辣椒醬 2 湯匙
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
水 80 毫升

1.以 2 湯匙油爆香洋蔥，加入蝦肉炒勻。

2.加入芡汁煮至蝦熟。

3.離火後加入蔥粒及牛油，拌至牛油溶化成濃汁。