銅板價拌麵、魚丸湯｜台中 功夫上海手工魚丸

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台中 功夫上海手工魚丸

「功夫上海手工魚丸」地點位於台中市西區中美街，鄰近勤美誠品綠園道。店外觀是懷舊風格的木製攤車，菜單除了招牌魚丸，還有販售紅油抄手、蔥油拌麵、滷味小菜，價格幾乎都是銅板價，最貴也不超過150元。這裡的特色在於店內無論醬汁、魚丸及餛飩，都是老闆手工製作。推薦必點的「上海蔥油拌麵」，讓米其林評委大讚口感極佳，僅以簡單的蔥段就能煮出自然鹹香，既清爽又夠味。另一道招牌「雪菜魚丸湯」，湯底加入炒過的雪菜，搭配軟綿的旗魚魚丸，讓人回味無窮。

▲「上海蔥油拌麵」以口感絕佳的麵條，既清爽又夠味的滋味廣受好評。

▲「雪菜魚丸湯」特色在於加入炒過的雪菜增添香氣，手工旗魚丸口感相當軟綿。

地址： 403台中市西區中美街380號
電話： 0932 618 038