90年台南味早餐｜川泰號虱目魚丸

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台南 川泰號虱目魚丸

「川泰號虱目魚丸」地點位在台南市中西區大同路一段，鄰近五妃街，店名原先叫做「阿川魚丸」，是飄香台南超過90年歷史的老店，營業時間從清晨06：30就開始，是經典的台南味早餐。菜單主要販售魚皮湯、魚肚湯、各種丸類湯品，招牌推薦必點「綜合湯」（120元），可以一次吃遍脆丸、蝦丸、肉丸、魚肚、魚皮和肉餃等６種料，「招牌脆丸」使用純虱目魚漿製作，經過長時間反覆捶打，脆度和彈性都絕佳。許多人都會搭配「滷肉飯」（30元）一起享用，偏肥的滷肉搭配滿滿香菜入口，香氣十足。

▲「綜合湯」吃得到脆丸、蝦丸、肉丸、魚肚、魚皮和肉餃，幾乎包含了所有招牌配料。

地址： 700台南市中西區大同路一段222號
電話： 06 216 0928