清爽入魂夏日料理！ 農業部教做「蘆筍百合炒蝦仁」

我是分身

蘆筍百合炒蝦仁

食材：

準備蘆筍200克、百合50克、蝦仁100克、米酒1匙，以及少許彩椒片、蒜蓉食材。調味料上，需準備香油、鹽、糖及白胡椒粉少許。

料理4步驟：

1.蘆筍去皮、切段備用。

2.煮1鍋滾水，先將蘆筍、百合、蝦仁、彩椒片一起汆燙後，撈起備用。

3.鍋中加入少許香油爆香蒜蓉，再加入汆燙好的食材後，嗆入米酒拌炒。

4.最後再加入調味料鹽、糖、白胡椒粉拌炒均勻，即可享用。