10類食物不能放進微波爐！微波爐起火怎麼辦？看到冒煙謹記4步驟應對

驛動的心

　　微波爐許多人家裡經常用來料理、加熱食物的必備家電，尤其是冷凍食品和冰箱裡的剩菜，想吃時從冰箱裡拿出，幾分鐘就可搞定，又快又方便。不過可不是每樣食物都能放進微波爐，有些食物在微波爐中可能會產生火花、爆炸造成安全問題；或加熱不均勻，造成健康疑慮。以下整理出以下幾樣食物，就不適合使用微波爐加熱。
　　10類食物不要放進微波爐
　　
　　1.整顆生雞蛋
　　
　　帶殼食物不適合用微波爐，例如整顆生雞蛋、栗子等。
　　
　　微波爐只能加熱煮熟的雞蛋，若加熱整個生雞蛋會爆炸，如果在微波爐裡還沒炸開，那就可能在你被到嘴裡吃時爆炸，嚴重可能導致聽力問題。
　　2.香腸、熱狗、米腸
　　
　　帶膜的食物不適合用微波爐，例如香腸、熱狗、米腸，因外層薄膜阻隔內部蒸氣釋放，容易爆開。
　　
　　若要微波加熱，應先戳洞或切開後再微波。
　　3.葡萄
　　
　　帶皮的蔬果，例如葡萄、整顆蘋果、番茄等。
　　
　　葡萄本來就是直接吃，不需要加熱。但有些人會將葡萄冷凍，如果是剛從冷凍庫裡拿出來的冷凍葡萄想要拿來做蛋糕、做其他什麼料理用，就需要稍加解凍。不過要記得葡萄絕對不能放進微波爐加熱，尤其是在葡萄被切成兩半，但果皮仍然連著的時候，會產生火花和等離子，要小心爆炸的危險。這也是跟微波爐無法均勻加熱食物有關。
　　4.胡蘿蔔
　　
　　完整的蔬果，例如胡蘿蔔，如要使用微波爐，應切成小塊或薄片。如果是整根胡蘿蔔，會因內部含水量不同，容易局部過熱而爆開；另因胡蘿蔔含有土壤中的礦物質，這些礦物質也可能產生火花。
　　5.高油鹽糖食物
　　
　　高油、高糖、高鹽的食物，例如奶油很多的糕點、油脂很多的炸雞、熱狗等，若用微波爐加熱，油滴飛濺，容易燒焦、起火。
　　6.加工肉類
　　
　　加工肉類在微波輻射下會形成膽固醇氧化產物(COP)，研究表明，COP比單純的典型膽固醇更具破壞性，更容易導致動脈粥狀硬化和冠狀動脈疾病。因此，用微波爐加熱加工肉類可能會危害心臟健康。
　　7.生肉
　　
　　用微波爐加熱生肉，最大的問題仍在於加熱不均勻，讓整塊肉無法完全受熱，可能有些部份熟了，有些部分卻沒熟。建議用烤箱較能確保肉完全熟。
　　8.白開水、醬汁等液體
　　
　　用微波爐加熱白開水必須非常小心，可能會出現過熱的情況，在打開微波爐門移動杯子時，或取出杯子攪動時瞬間沸騰，熱水噴濺造成燒燙傷，非常危險。
　　9.牛奶、母乳
　　
　　其他液體也同上述一樣，例如牛奶、母乳、醬汁等，都可能發生這種情況。如果是給嬰幼童喝的牛奶更要小心，以免燙傷小孩。另，母乳用微波爐加熱，也可能破壞其營養。
　　10.鋁箔、金屬餐具呈裝的食物
　　
　　鋁箔紙、鋁盤呈裝的食物，不可直接放進微波爐加熱，可能產生火花甚至起火。
　　微波爐起火怎麼辦？
　　
　　使用微波爐，除了上述幾類東西不適合或要小心，還有一個常見問題，就是沒有掌握好加熱時間而過熱。微波食品一定要按照包裝上標示的「加熱溫度」與「時間」來微波，才不會過熱。

    微波注意4件事

    1.如果需長時間加熱含有番薯和肉類等有可能迅速燃燒食材，應確實察看使用手冊建議之加熱時間，切勿自行延長加熱時間。

    2.請看著食物加熱，切勿離開。

    3.微波爐周圍請勿放置可燃物。

    4.若要連同包裝一同加熱時，請確認包裝上是否有註明「可微波」，若註明「不可微波」請勿放入微波爐內加熱。

    微波爐冒煙，4步驟應對

    1.不要打開微波爐的門、關閉電源。

    2.在門關閉狀態下，勿慌張地查看微波爐內部狀態。

    3.若火未自行熄滅，請保持門關閉狀態下，準備滅火器等滅火設備，並同步報警。

    4.若火勢變大經評估無法撲滅時，請隨手關閉廚房大門，立即離開疏散到一樓等待消防隊救援。