3顆紅棗起死回生？4種人吃紅棗補身，反而濕氣加重高血糖

驛動的心

　　冬天吃補，「紅棗」也是各種湯品、甜點中，不可或缺的食材，而它顧血管、預防感冒、抗氧化等功用，更在韓國出現「只要三顆紅棗就能起死回生」的說法。然而，再好的食材都有不適合的人，韓國中醫師金素興也提醒尤其是以下幾種民眾，在攝取時一定要特別注意。
　　
　　攝取紅棗需注意1：糖尿病患者
　　
　　紅棗的升糖指數（GI）約在40~60之間，在所有飲食中大約屬於中上程度，且市面上常見曬乾後的紅棗升糖指數更高，因此會造成人體血糖負擔。雖然偶爾吃一次，並不會對健康造成太大危害，但若是長時間、過量攝取，就有可能危害健康。
　　
　　對於真的很喜歡紅棗，卻患有糖尿的民眾，金醫師也建議可以和薑、肉桂一起搭配食用，就能夠藉由後者降低血糖的效果，減少對人體的影響。
　　
　　攝取紅棗需注意2：體質濕熱
　　
　　濕熱體質由於濕氣重，容易在身體堆積老廢物質，具體症狀包含易胖、高血壓、高脂血症等，同時也會因為熱氣上升，出現顏面紅潮、失眠或消化不良等症狀。由於紅棗具有「助濕蘊熱」的效果，上述民眾若是吃了紅棗，反而容易導致體內的熱氣與濕氣增加，導致更燥熱、身體疲憊，甚至引發腹痛、腹瀉等。
　　
　　相反的，因為紅棗具有鎮靜的效果，對於平常容易緊張、因為緊繃導致失眠，甚至因此沒有胃口的民眾，或是容易感覺冷的民眾，則會建議多攝取紅棗。
　　
　　攝取紅棗需注意3：正在減肥
　　
　　金素興中醫師說明，紅棗的熱量每100公克約104大卡，屬於相對高、容易造成肥胖的食材，尤其是曬乾後的紅棗，雖然多酚含量會提升、增強抗氧化的能力，但同時熱量也會增加到每100公克約200大卡。因此若是正在減肥，也會建議盡量避免吃紅棗。
　　
　　攝取紅棗需注意4：過敏反應
　　
　　由於含有特殊的植物性蛋白質，若是攝取紅棗後，會產生呼吸困難、氣管堵塞、嘴唇與舌頭腫大，或是皮膚出現疹子等，這些都代表體質上攝取紅棗會產生過敏。尤其是本身已經知道對蘋果、奇異果或花生會產生過敏反應的話，由於同時也可能對紅棗過敏，在攝取之前一定要先特別注意。