將捷金鬱金香酒店推「私廚料理」優惠 增添美味亮點讓饗宴更升級

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將捷金鬱金香酒店推「私廚料理」優惠 增添美味亮點讓饗宴更升級

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【威傳媒記者蘇松濤報導】

　　淡水河畔的將捷金鬱金香酒店始終以精緻餐飲與多元場域滿足賓客需求，宴會廳設計靈活多變，不僅擁有寬敞挑高的空間與獨立包廂區域，無論是舉辦正式會議、商務餐敘或親友聚會都能完美呈現；而備受喜愛的貝殼廳，更以大片落地窗引入自然光線，窗外即是綠意盎然的千坪草坡，讓賓客在優雅氛圍中盡享美饌與美景的雙重饗宴。

　　為了讓賓客在宴席中品味更多驚喜，昇華聚會的美好時光，將捷金鬱金香酒店特別推出「私廚料理」，凡預訂中式桌席，即可享受主廚團隊精心設計的經典佳餚，其中「烈焰稻草西施牛」（NT$3,800 / 10人），以重達1.2公斤的美國帶骨牛小排為主角，先以秘製老滷汁慢火燉煮至入味，再以彰化在來米稻梗編織而成的草繩綑綁。上桌時鬆開稻草繩，稻香隨著蒸騰熱氣撲鼻而來，牛肉軟嫩細緻、入口即化，帶來多層次的味覺享受，宛如西施肌膚般細膩動人，令人一試難忘。

　　另一道「御廚皇袍片皮鴨」（NT$3,560 / 10人）更是豪華宴席的亮點，特別規劃四道料理呈現一鴨多吃的豐富變化。外皮金黃酥脆的片皮鴨搭配三色麵皮，入口油潤不膩；脆皮鴨根條口感香脆；主菜可依喜好選擇清爽的生菜炒鴨鬆，或是溫潤暖心的胡同鴨肉小米粥；最後更有鴨架米粉燉奶湯或海皇塔香爆鴨架，完整演繹片皮鴨的多重風味，展現廚藝團隊的巧思與功力。

　　餐後不妨來道「鍋煮手沖嫩豆花」（NT$880+10% / 10人）則嚴選台灣本土非基改溯源黃豆製成香濃豆漿，搭配主廚家傳秘方的黃金比例豆花粉，現場呈現豆花製作過程，每一口都帶著黃豆的清香與時間淬鍊的溫潤，讓賓客在熱騰騰的甜品中，體會最樸實卻最動人的美味。

　　將捷金鬱金香酒店誠摯邀請賓客在各式喜慶宴席中，透過這些精緻私廚料理，共享美好食光，為每一場相聚增添難以忘懷的味覺記憶。詳情請見酒店官網，或洽詢訂席專線：02-2620-3968。

餐後不妨來道「鍋煮手沖嫩豆花」，