XO醬露筍彩椒炒鮑魚

阿良車輪餅

XO醬露筍彩椒炒鮑魚

材料
李錦記蠔皇極品鮑魚 2罐
露筍 150克 (切段)
紅、黃燈籠椒 各½個 (切塊)
杞子 （適量）
李錦記蒜蓉 1½湯匙
李錦記薑蓉 1湯匙
栗粉水 2茶匙

調味料
李錦記蠔皇極品鮑魚汁 1湯匙
李錦記XO醬 1湯匙
李錦記紹興花雕酒 1湯匙

烹調步驟

1.鑊中燒熱油，加入XO醬、蒜蓉和薑蓉炒勻。

2.加入紅、黃燈籠椒、露筍、鮑魚及紹興酒炒勻。

3.最後加入杞子﹑鮑魚汁及粟粉水煮至醬汁濃稠