海鮮肉片粉絲湯

蔡仲子

海鮮肉片粉絲湯

預備食材

材料
• 豬肉片 100克
• 中蝦 8隻
• 蜆 8隻
• 鴻喜菇 80克（切細件）
• 粉絲 50克（浸軟）
• 嫩菠菜 100克
• 水 800毫升

醃料
• 李錦記特鮮菇粉 半茶匙
• 粟粉 半茶匙
• 水 2茶匙

調味料
• 李錦記特鮮菇粉4茶匙
• 李錦記白胡椒粉 適量

烹調步驟

1.肉片用醃料醃15分鐘，備用。

2.煲滾水，大火煮滾後加入特鮮菇粉，下肉片﹑中蝦、蜆﹑鴻喜菇及粉絲，中火煮２分鐘，下菠菜煮至軟身後，加入白胡椒粉，即可享用。

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