古早味手路菜｜花壇 公鷄四十八番

蔡仲子

花壇 公鷄四十八番

「公鷄四十八番」以土雞料理和古早味手路菜聞名，餐廳提供舒適的用餐環境，並設有停車位，適合全家聚餐。首推招牌「白斬雞」，採用飼養３個半月至４個月的放山土雞製作，口感鮮嫩多汁。喜歡特別一點的饕客，可以試試這道「蜂蛹大餐」，裡面有甘蔗蜂、竹管蛹、虎頭蜂，富含滿滿蛋白質，口感相當酥脆，意外很唰嘴。另外，「桂竹筍」和「蒜香悶筍」也都是花壇當地特色料理。

▲「蜂蛹大餐」有甘蔗蜂、竹管蛹、虎頭蜂，富含滿滿蛋白質，口感相當酥脆，意外很唰嘴。

地址： 50348彰化縣花壇鄉聽竹街48號
電話： 04 787 3331