古早味「芋頭米粉湯」高纖營養豐 秋收享用正當時

慕冰至

芋頭米粉湯

芋頭米粉湯輕鬆做

●準備材料：芋頭250g、肉絲50g、紅蔥頭20g、泡發香菇絲40g、米粉100g、水1000g。

●調味料：鹽、白胡椒份、韭菜末適量。

●做法：

1.芋頭切滾刀後，半煎炸至金黃色，撈起備用。

2.爆香紅蔥頭，加入肉絲、香菇絲炒香。

3.原鍋加入水與芋頭煮滾後，轉小火再加入米粉、韭菜末煮熟。

4.最後加入調味料即完成可享用。