瓶裝水有效期嗎？沒喝完如何保存？
為了維持瓶裝水的品質，也必須留意水的保存，包含瓶身材質、運送方式、儲放環境等。
瓶裝水的保存期限大多為「兩年」。為什麼水會有效期呢？是因為水也屬於食品，為了符合台灣的食品安全管理衛生法，水須訂定明確之有效期限，以確保產品品質和消費者安全。
實際上，瓶裝水的效期可以分為兩大類，一是礦泉水，二是純水（包裝飲用水）。如果以「礦泉水」而言，水源大多來自數十年前的降雨，部分甚至是來自上千年前的降雨，為什麼礦泉水一旦裝瓶後，保存期限卻僅剩兩年呢？
但是在「純水」的部分，由於製程可以大致分為「過濾、消毒殺菌、添加、裝瓶」四步驟，其中在「添加」時，可能會加入氧氣、二氧化碳或是微量的礦物鹽。實務上，台灣就曾經發生廠商誤將「過期的礦物鹽」加入水中的狀況，導致這批水成為「過期水」。
除此之外，並不是在任何情況下，水都能存放長達兩年。為了維持瓶裝水的品質，也必須留意水的保存，包含瓶身材質、運送方式、儲放環境等。國際上，水的瓶身材質大多是PET，這種材質的穩定性高，但是如果在運送中受損，遇到高溫、高壓，或者儲放在受陽光直射的場所等，導致化學物質溶出，這時候飲用上就不一定安全了。
建議大家儘量將水置於不會受到陽光直射、高溫、高壓的環境，並且一旦開瓶，儘快在當天飲用完畢，尤其是嘴直接對瓶口喝的，人體口腔中的細菌會汙染瓶裝水，放置一段時間後，細菌就會大量繁殖。
(自由健康網)
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發表於 2025-12-12 01:00:57
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