不胖卻有脂肪肝！醫曝3關鍵：熬夜比吃太油更毒

大頭寶珠

不胖卻有脂肪肝！醫曝3關鍵：熬夜比吃太油更毒

醫師表示，熬夜會讓身體發炎，比吃太油還要傷肝。

有些人會認為自己沒亂吃、也不胖，為何還有脂肪肝？基因醫師張家銘表示，最新研究發現，當肝細胞受到脂毒性壓力時，會釋放危險訊號，讓肝臟裡存在著暴躁且敏感的巨噬細胞，可能導致代謝性脂肪肝，若想要避免平日應避免吃太油、久坐與熬夜，尤其熬夜會直接開啟發炎開關，比吃油還要傷肝。

台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書粉專發文指出，2025年刊登在《Cell Communication and Signaling》一篇綜論發現，肝細胞受到脂毒性壓力時，會把單核細胞叫進肝臟，讓它們變成新的巨噬細胞，肝臟裡原本的巨噬細胞懂得分寸，但新的巨噬細胞，一遇脂肪、壓力、睡不飽與腸道發炎情況，性格會走偏，容易誤判敵我，甚至導致代謝功能異常的相關性脂肪性肝炎（MASH）。

張家銘指出，代謝功能異常相關性脂肪性肝炎不會突然變得嚴重，而是身體長期承受壓力，所累積出來的。當胰島素阻抗變得不敏感、脂肪酸在肝臟堆太多時，肝細胞就被脂肪壓得喘不過氣，就會造成所謂的脂毒性。。

張家銘指出，肝臟細胞一旦撐不住脂毒性，會釋放求救訊號，結果巨噬細胞一湧進肝臟，發炎反應跟著被放大，就是為什麼很多人說「最近壓力大、睡不好，右上腹上又開始不適」，其實那感覺，可能就是巨噬細胞在示警。要避免代謝功能異常的相關性脂肪性肝炎（MASH），建議要做到以下3件事。

吃太多油膩食物
吃過油的食物，例如炸雞排、滷肉飯，飽和脂肪會刺激TLR2/4，讓巨噬細胞暴躁起來。

久坐不動
久坐不動時，肝臟缺乏血流，脂毒性飆升，巨噬細胞就會被迫長期處在戰鬥模式，連續坐3個小時，對肝臟的傷害，遠比想像中大很多。

熬夜熬一整晚
熬夜熬一整晚，體內促發炎因子IL-6、TNF-α就會上升，MDMs 的分化方向也會往促炎與纖維化靠攏，這就是為什麼很多人說「熬夜比吃油還傷肝」，因為熬夜是在直接按下巨噬細胞的發炎開關。

來源：中時新聞網

good123456789tw

哇真的是顛覆我的認知了, 原來這麼嚴重.