烤羊肉先開爐、蔬菜自助鴛鴦鍋 溪湖阿清羊肉爐

個人言論

溪湖 阿清羊肉爐

這家最有記憶點的不是先喝湯，而是直接把招牌烤羊肉端上桌：羊肉先用獨門醃料處理好，烤到滋滋作響就能開吃，軟嫩又夠味，吃羊肉爐還能配燒烤真的太犯規。 鍋物部分提供三種湯頭，也能做成鴛鴦鍋；食尚部落客貪吃猴的幻想選了中藥湯底，形容一開始偏溫和，煮久、涮過羊肉後湯頭會慢慢轉成甘甜。 更加分的是它有蔬菜自助區，青菜與鍋料整理好讓你自己拿（每份計價），想煮什麼、煮多少全看當天胃口。 內行吃法可以把羊肉片涮到九分熟，再沾它提到的腐乳醬拉出羊肉鮮甜；想換口味就加點熱炒招牌「金沙苦瓜羊肉」，鹹蛋香＋苦瓜＋羊肉的組合意外超搭，整桌吃起來會跟別家完全不一樣。

▲羊肉爐的部分提供三種湯頭做選擇，也能做成鴛鴦鍋，再來就是這家首推的招牌烤羊肉。（圖片來源：貪吃猴的幻想）

地址： 514彰化縣溪湖鎮忠工路362號
電話： 04 881 2378