透明肉櫃現切看得到，生羊肉涮起來更香：溪湖楊仔頭羊肉爐

個人言論

溪湖 楊仔頭羊肉爐

這家最狂的是「先把新鮮給你看」：店內有窗戶式肉櫃，羊肉切好直接擺在你眼前，點餐時心裡超踏實；而且玩法很豪氣——不管你點哪種羊肉都走均一價一份，想加點就直上。 鍋底走藥膳路線時，上頭會漂著一層麻油，湯頭用中藥、麻油、羊大骨、薑母慢火熬煮，酒味也會比較明顯；怕酒味的話就改點薑絲鍋更順口。 配菜也很有「溪湖式爽感」：旁邊自助區是一盆盆蔬菜自己拿，想煮多少、想挑哪一種都隨你搭。 食尚部落客Kiwi 樂活食旅實吃更直接給建議：別只吃熟羊肉，點生羊肉下去現涮，她覺得口感跟香氣都更迷人、也更划算，肉控來這裡會很難只點一輪就收手。

▲裡頭除了中藥外還有麻油。羊大骨。薑母慢火敖煮而成，不添加味精，最後當然會加上很厚的酒~所以喝起來口感濃郁。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅）

地址： 514彰化縣溪湖鎮東環路232號
電話： 04 881 1742