告別便祕 10萬人研究曝解方：3類食物最順暢
研究發現，攝取較多蔬菜、堅果和健康脂肪的人，有助於降低罹患慢性便祕的風險。（示意圖，Shutterstock／達志）
慢性便祕所造成的腹脹、悶痛，困擾許多人的生活品質。腎臟科醫師江守山表示，一項近10萬人的研究發現，長期採用高脂西式飲食以及發炎性飲食（包括加工食品和含糖食品飲料）的族群，罹患便祕的風險較高，而攝取更多蔬菜、堅果和健康脂肪的人患慢性便祕的風險則較低。
江守山在臉書粉專發文指出，慢性便祕的特徵是指過去12個月中，至少有12周排便次數很少或幾乎沒有排便，嚴重困擾患者的生活品質，一篇刊載在2025年的研究，美國麻省總醫院與布萊根醫院的研究人員，以約9萬6000名中老年人為對象，觀察他們的飲食和排便情況。
江守山指出，這些受試者在研究觀察期間，分別遵循5種不同的飲食方案，包括地中海飲食、植物性飲食、低碳水化合物飲食、標準西式飲食以及發炎性飲食（包括加工食品和含糖食品飲料）。
江守山指出，研究結果顯示，長期遵循西式飲食或發炎性飲食的人更容易患上慢性便祕，而攝取更多蔬菜、堅果和健康脂肪的另外3種飲食型態者，罹患慢性便祕的風險則較低，這也凸顯了有便祕困擾者，不妨每天在餐盤裡多加些蔬菜、堅果和健康脂肪，有助於降低便祕發生的風險。
食藥署在網站中指出，對抗便祕最好的辦法，是回歸正常作息、增加膳食纖維、水分及運動來改善。如改變飲食習慣及運動仍無法改善便祕的症狀，則應及早請醫師診治，勿長期依賴瀉藥，以免延誤潛在疾病之治療。
來源：中時新聞網
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發表於 2026-4-4 00:56:45
