君度居然推出「辣椒橙酒」！Cointreau Spicy瞄準全球「辣味調酒」風潮

嗜酒態睡

君度居然推出「辣椒橙酒」！Cointreau Spicy瞄準全球「辣味調酒」風潮

以優雅甜美橙香著稱的「君度橙酒」，也開始走火辣路線了嗎？

君度（Cointreau）是許多酒吧與居家酒櫃常備的經典橙酒，40%酒精度加上優雅甜美橙香，不論是調瑪格莉特 （Margarita）、Sidecar、或者是White Lady都有機會看到他的身影。君度今年夏天將改走火辣路線，推出辣椒風味味橙酒「Cointreau Spicy」，瞄準近年全球日漸增加的「辣味調酒」風潮。

根據君度最新的跨國市場調查，全球有高達76%的消費者平時有吃辣的習慣，甚至有超過60%的人每週都不離辛辣風味。調查中更發現，英國人在過去兩年內，在Google上尋找如何簡單調製「辣味瑪格麗特（spicy margarita）」的搜尋量，竟然足足暴增了 350%！Spicy Margarita甚至進入權威調酒網站 Difford’s 全球百大調酒排行榜的第9名，其受歡迎程度高得嚇人。

當 Spicy Margarita 在調酒榜單中大紅大紫，調酒師們就得花上更多時間現切辣椒、搞定繁瑣的備料。Cointreau Spicy 在這個時間點推出，除了能完美減輕調酒師的備料負擔，更讓喜歡辛辣口味的消費者在家也能輕鬆搞定辣味調酒。

Cointreau Spicy 以全新研發的君度橙酒作為基底，加入了來自東南亞、辣勁十足的「鳥眼椒（Bird’s Eye chili）」與墨西哥代表性的「哈拉帕辣椒（jalapeño）」，與天然辣椒一同浸漬萃取風味，獲得濃郁且奔放的辣味。除此之外，Cointreau Spicy還加入天然小黃瓜風味，增添清新感與植物調性，創造出濃郁中帶著清爽、帶有多層次辣感又平衡的驚喜酒款。

君度首席調酒師Carole Quinton表示：「我們希望透過天然辣椒捕捉到真實的辣度與溫暖感，又能保留君度最具指標性的明亮柑橘風味。它充滿活力、風格大膽，專為提升辣味瑪格麗特而生。但它也極具百搭性，不論是用於調酒還是直接作為Shot都非常適合。」

至於Cointreau Spicy該怎麼玩呢？君度最建議的就是用來調Spicy Magarita，可以直接拿來取代原有的橙酒，杯口沾一些墨西哥辣椒鹽（Tajín Salt）會更有風味。另一種建議喝法就是Spicy Frozen Shot，直接將Cointreau Spicy直接冷凍冰鎮，倒入沾了墨西哥辣椒鹽的shot杯就可以了。

Cointreau Spicy首波在歐美等40個國家發行，容量為700mL，酒精度為30% ABV（比經典君度橙酒少10% ABV），建議售價為27.99英鎊（約新台幣$1200元）。由君度的官方敘述看來，Cointreau Spicy這種辣辣甜甜的口感，相當適合小吃中時常出現鹹甜辣的台灣人口味，不知道何時才會引進台灣呢？

來源：一飲樂酒誌