蠔油菠菜煙肉蛋批

嗜酒態睡

蠔油菠菜煙肉蛋批

預備食材

材料
餅皮
菠菜葉 50 克
洋蔥碎 25 克
煙肉粒 25 克
打勻雞蛋 2 隻
忌廉 100 毫升
肉豆蔻粉 少許
鹽 1 /8茶匙

調味料
舊庄特級蠔油 2 茶匙

烹調步驟

1.用 2 茶匙油炒香煙肉及洋蔥、菠菜。

2.加入李錦記舊庄特級蠔油炒勻。

3.離火後拌入蛋液、忌廉、肉豆蔻粉及鹽。

4.將煙肉蛋液倒入批內再焗 20–30 分鐘至金黃。