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發表人: 漲停板
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[食譜] 麻婆豆腐的做法（圖解） [複製連結]

威力無比

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11樓
發表於 2008-4-27 22:56:58 |只看該作者
讚啦，我最愛麻婆豆腐了，下飯又有力，出外學生的最愛。

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WiwahEhA

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12樓
發表於 2008-4-28 05:13:37 |只看該作者
真的很好吃耶~
请问这是正宗的吗？
=。=

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bluedidi

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13樓
發表於 2008-4-28 06:15:13 |只看該作者
每家口位都不依樣,學起來嘗試,研發新的口味吧^^

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hts

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14樓
發表於 2008-5-3 14:45:29 |只看該作者
麻婆豆腐的豆腐預先炸過不知會不會比較好吃

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vicky1978 該用戶已被刪除
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15樓
發表於 2008-5-3 15:27:14 |只看該作者

回覆 #9 無限鬼殺 的帖子

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jimmy0364 該用戶已被刪除
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16樓
發表於 2008-5-8 21:13:37 |只看該作者
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blue00083

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17樓
發表於 2008-5-12 13:11:14 |只看該作者
超好下飯的蔡@@~~
我又試過先炸過豆腐~~但是炸過的話比較適合做紅燒豆腐..
口感不太一樣~~
有空自己也可以試試看^^

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cbd 該用戶已被刪除
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18樓
發表於 2008-5-12 17:11:08 |只看該作者
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lavender85

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19樓
發表於 2008-5-12 18:31:11 |只看該作者
阿基師在型男友煮過...
材料差不多 只適用的是豬肉末
1.豆腐切塊 放入滾熱+了一匙鹽的開水煮 (主要是讓豆腐比較不容易破)
2.用大概半小碗的油炸花椒 ,花椒過濾出,留下油
3.用鍋子裡剩下的油炒薑,蒜末爆香後加入肉末,炒至半熟後+豆辦醬再加豆腐最後+上剛剛的油
大概是這樣,煮過一次.....還不錯吃,雖然我本身不吃辣XD
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雁文

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20樓
發表於 2008-5-13 11:38:30 |只看該作者
介紹的很詳細喔
這道菜真的很下飯

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