延長冰塊溶解升溫方法

669

常常釣魚回到家時,發現魚沒冰好或因冰塊溶解升溫,導致漁獲鮮度不足,之前曾有網友提供,魚獲要放入冰箱時加入海水可迅速降溫,亦可防止魚兒在冰箱內掙扎過久導致魚體受損,賣相差,這是事實,但問題是:,冰塊亦會迅速溶解升溫,一般釣一整天的話一塊冰根本不夠,就算用2塊冰在加入海水後夏日冰塊照常會迅速溶解升溫,最近個人試驗出一方法效果很好,在此提供大家參考:以保特瓶(越大越好)或是裝蜂蜜2~3公升那種塑膠桶,裝滿鹽水(鹽加多些),置入冰箱箱冷凍(結冰)(可一直重複使用)外出釣魚時放入冰箱,再買個冰塊放在一起,當起魚後要放入冰箱時才加入海水,1來冰塊迅速溶解降溫可保魚獲新鮮,2來塑膠桶鹽水冰溫度較低,且因隔著塑膠桶之故溶解很慢,如此一天下來冰箱內冰水冷度還措措有餘
再來是回家後盡量先倒掉冰水再取魚,避免把手浸入冰水中,手浸入冰水中久而久之手背會常常:痛不像痛.酸軟不像酸軟,很不舒服,
另外在未加入海水前要讓冰塊溶解更慢的話,可於冰塊上方蓋上報紙(可縮小空間),一塊冰撐一天絕對沒問題....
由後面發文移至此:
再提供魚穫保鮮法3步驟:
1.魚穫上岸後先用海水裝著,須注意水溫.可加冰塊或常換水,(泡水冰前再用海水沖洗其髒污)
2.泡水冰準備(待水溫夠低(會雁)),再將活魚穫置入使其僵硬,(不能浸太久(4~5小時以內).眼與鰓會白化 )
3.移置於乾冰存放,
4.欲冰隔日者,1.開底蓋螺絲(排水),1層碎冰1層魚(頭朝上排列),最上層魚蓋1層塑膠袋再鋪冰....每層冰加灑些鹽更佳...

《 本帖最後由 669 於 2009-10-17 19:25 編輯 》

nk4n1

真是受教了.聽起來好像不錯而且很像滿有根據的.下次試試看.感謝您了.

m88a11

謝謝大大這招我一定會試試看。
謝謝你的分享！

世事冷暖

有些釣具店會提供海鹽.海鹽真的是很好用的.下回可以試一下

669

海鹽本來就真的很好用,只是不容易取得

黑鯛達人

感謝大大的分享~下次來試試看~不然一天五塊冰還不夠用~冰也是要錢買的~這個方法可以省錢唷~

knifpower

還好我家有製冰機
大大的方法也不錯用  通常我都是帶15今的冰塊出門
盡量不要敲碎  這樣一來也會減緩蓉冰

一孟婆湯一

這位大哥你好.小弟不才.提供一個購買海鹽的地方.一般在販賣南北貨的商家大多會有.

669

真羨慕閣下,擁有製冰機可是釣魚人的夢想,只是我不能擁有,(家裡空間不足).......