請大家吃曲奇餅喔 [5P]

雪雪

剛剛新鮮出爐的曲奇餅喔.樣子有3款,可是味道都一樣的

1:
 

雖然樣子有點醜 (擠花技術有待改進=.=")
可是味道跟口感都還不錯喔XD

2:
 

這顆是我最喜歡的一顆,哈哈哈
3:
 

這樣看好像變很多的樣子,其實因為烤箱小,烤了2爐只有二十幾片.

4:
 
5:
 

烤好沒多久~就配了茶吃  現在只剩5片.
這樣吃法...我們應該很快可以進軍神豬行列.

《 本帖最後由 瘋狂小龜 於 2009-5-23 01:03 編輯 》

bank6388

感覺好像很好吃的樣子耶~看了有點流口水說
以後這種只看得到吃不到的相片不要PO上來啦~實在是太過份了
尤其是肚子餓時看到更是.....受不了~出門買吃的好了

阿轟

睇起黎..好好味 好想試下食阿



現在這世道  還是自己做的東西最安全啦~

七星淡菸

像我這種吃法....可能做都來不及我吃啊....

有機會也分點給你們品嚐喔....千萬不要說難吃   不然....禁言喔

魅力無限

雪大!!!你這樣不行唷~只剩五片.......XD

版版那麼多會員~怎麼分啊.......... >/////<

那請幫我留個六片好了.......XD

雪雪

TO 阿轟 :
你是在學說廣東話嗎?呵呵呵.
對呀,自己做比較乾淨,不會亂加東西.而且買無蛋曲奇~超級貴=.="

TO 魅力無限 :
想吃的話~來七星家聊天呀~^^~
一小時前通知~馬上現烤給你吃.
不要嫌曲奇長得醜就好了.呵呵

阿轟

獻醜獻醜



可以去聊天吃曲奇喔  好阿~

不嫌曲奇太醜  只怕七星哥過帥

forfun888

哇，金黃微焦的顏色好漂亮啊!!
一看就知道很好吃呢!!
可不可以提供食譜，
有機會我也可以做做看啦

雪雪

哈~食譜我也是在網路上找的啦.
因為本身有蛋,我家老爺吃奶素,
所以配方有做了一點更動.
把蛋換成奶油跟牛奶.

配方如下:

材料︰

低筋面粉︰------------------------------150克
奶粉︰ ---------------------------------15克
奶油(butter)︰--------------------------75克
油酥(shortening)------------------------35克
糖粉︰----------------------------------40克
細砂糖︰-------------------------------- 30克
鹽︰------------------------------------1/4小匙
雞蛋︰----------------------------------半個 (換成奶油10g,milk15g)

1、將室溫軟化的牛油和油酥在大盆里打發，打到顏色變淺，體積變大，
然後分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

2、分次加入打散的蛋液(牛奶)，攪拌均勻再打。

3、面粉+奶粉篩過後，一點點加入打發好的奶油裡，用橡皮刀切入翻拌，
不可以用劃圈方式以免出筋，這樣曲奇就不鬆化了。

4、擠出時每個餅干之間要留出一定的距離，以免烤時膨脹粘在一起，出來形狀就不好看了。

5、預熱烤箱到180C，放烤箱上層，大約15分鐘左右，最後幾分鐘要多看幾次，免得表面焦了。
烤完後，馬上放在架子上冷卻，剛出來時是餅是軟的，放涼以後才會酥鬆。
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有空可以做做看喔.
一定會做得比我的好看~xd

《 本帖最後由 雪雪 於 2009-5-23 12:39 編輯 》

TYPE_R

哇~真是烤得不錯捏 有感覺到色香味俱全~!!

有時間的話 真的是東西自製較好 品質衛生都兼具!!

雖是業餘家庭號 不過也彼具水準了啦~

一句話 七星大您真幸福唷~