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在日常生活中,由於各種農藥及有毒物質的大量使用,一旦這些有毒物質達到一定的數量,就會對人體
造成一定程度的傷害,尤其是從事相關職業的人員,所以我們應該在日常生活中多食用一些解毒食物,
讓身體達到最佳的健康狀態。
以下介紹幾種日常生活中的解毒食物:
茶葉:茶葉的解毒作用是眾所皆知的,是因其所含茶多酚、多醣和維生素C的綜合作用,可以加快體內
有毒物質的排泄作用。
綠豆:對農藥中毒、重金屬,以及其他各種食物中毒均有防治作用。在日常飲食中應多吃些綠豆的相關
食物,如:綠豆湯、豆芽菜等。
胡蘿蔔:食後能增加人體的維生素A,而且富含多量的果膠,能加速體內汞離子的排除,所以是驅汞的
最佳聖品。
海帶:海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,並能加速排出體外,同時對於進入體內的鎘也
有加速排泄的作用。
豬血:豬血中的血漿蛋白能產生一種清腸、解毒的分解物,能幫助把有毒物質從消化道排出體外。
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上述食物都有不同程度的解毒作用。如從事粉塵作業的工人,農民,經常食用豬血,有利解除粉塵,金
屬微粒對身體的危害。冬天若有沙塵暴侵襲,可多吃些血豆腐製作的菜肴,如豬血湯等。 |
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