民間崇道習俗~送灶和接灶

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送 灶 又 稱 辭 灶 ， 是 送 灶 神 上 天 的 民 俗 活 動 ： 灶 神 本 來 在 中 國 是 家 庭 祭 祀 的 對 象 之 一 ， 由 主 持 廚 房 大 政 的 老 婦 主 祭 。 但 後 來 演 變 成 家 中 的 重 大 祭 祀 ， 而 且 粘 在 過 年 習 俗 中 幾 乎 是 牢 不 可 破 。 灶 神 很 早 就 進 入 道 教 神 譜 ， 稱 東 廚 司 命 ， 不 知 何 時 升 級 為 帝 ， 號 東 廚 司 命 大 帝 。 灶 神 的 生 日 在 八 月 三 日 （ 又 有 說 是 十 五 日 ） ， 該 日 家 家 點 灶 燈 祭 灶 。 但 現 在 說 的 辭 灶 接 灶 卻 是 過 年 習 俗 的 一 部 分 。 原 來 ， 依 照 《 抱 朴 子 內 篇 》 的 記 載 ， 灶 神 平 時 有 監 察 下 民 的 職 責 ， 該 戶 人 家 的 功 過 善 惡 ， 都 要 定 期 報 告 天 庭 ， 上 天 則 依 據 其 報 告 定 這 家 人 來 年 的 禍 福 。 一 般 認 為 他 上 天 的 日 子 是 每 年 的 臘 月 二 十 三 （ 也 有 認 為 是 在 二 十 四 ） ， 屆 時 便 要 好 生 歡 送 ； 他 上 天 述 職 之 後 ， 於 除 夕 回 來 ， 是 時 當 然 必 須 歡 迎 。 前 者 為 送 灶 ， 又 稱 辭 灶 ； 後 者 則 是 接 灶 。


送 灶 ： 灶 神 一 般 用 紙 繪 成 ， 稱 為 灶 馬 ， － － 馬 者 ， 應 讀 成 碼 ， 意 思 是 神 的 符 號 ， 各 種 不 同 的 神 有 不 同 的 「 馬 」 ， － － 平 時 貼 在 灶 上 神 龕 中 ， 送 灶 時 將 它 揭 下 ， 用 火 燒 之 ， 讓 灶 神 乘 煙 上 天 。 不 過 ， 因 為 老 百 姓 心 目 中 明 白 灶 君 這 次 上 天 的 目 的 乃 是 報 告 自 家 的 是 非 功 過 ， 主 要 是 過 失 ， 所 以 要 對 他 老 人 家 耍 一 點 兒 小 手 腕 。 先 是 在 送 他 之 前 ， 在 廚 房 中 點 上 燈 ， 拿 些 酒 糟 抹 在 灶 上 ， 叫 做 「 醉 司 命 」 ， 意 思 是 讓 他 喝 得 醉 熏 熏 的 ， 忘 掉 這 家 人 的 過 失 。 同 時 也 給 他 上 些 特 別 的 供 品 ， 其 中 有 一 項 膠 牙 飴 是 必 不 可 少 的 。 膠 牙 飴 就 是 麥 芽 糖 ， 吃 在 嘴 裡 非 常 粘 ， 它 的 用 處 就 在 粘 － － 甜 甜 的 糖 將 他 牙 齒 粘 住 ， 待 見 了 玉 帝 ， 便 說 不 出 話 來 ， 當 然 也 就 打 不 了 小 報 告 。 另 外 ， 某 些 地 方 還 巧 妙 地 利 用 方 言 的 諧 音 ， 創 造 出 一 些 特 別 的 辦 法 。 如 江 南 地 區 在 供 品 中 放 入 菱 角 、 茨 菇 、 芋 等 物 ， 說 是 到 了 玉 帝 跟 前 ， 玉 帝 問 ： 「 這 家 人 是 好 人 嗎 ？ 」 本 來 有 點 醉 的 灶 君 想 起 吃 過 茨 菇 ， 便 回 答 說 ： 「 是 咯 （ 茨 菇 在 吳 語 中 的 諧 音 ， 意 為 「 是 的 」 ） 是 咯 。 」 問 ： 「 他 做 人 好 不 好 ？ 」 回 答 說 ： 「 靈 咯 （ 菱 角 在 吳 語 中 的 諧 音 ， 意 為 很 好 、 很 棒 ） 靈 咯 。 」 「 嗯 吶 （ 吳 語 芋 艿 的 諧 音 ， 意 為 「 對 」 、 「 是 的 」 ） 嗯 吶 。 」 這 樣 便 在 玉 帝 面 前 留 下 好 印 象 ， 來 年 必 獲 福 報 。 除 祭 品 外 ， 還 得 給 灶 神 準 備 坐 騎 。 這 點 視 時 代 和 地 域 的 不 同 而 不 同 。 一 般 來 說 ， 古 代 多 用 紙 、 草 、 竹 片 等 扎 成 車 馬 ， 明 清 時 代 官 員 多 坐 轎 ， 所 以 用 紙 扎 轎 。 當 代 北 方 多 以 草 扎 小 馬 ， 南 方 則 習 慣 用 筷 子 做 轎 杠 、 紙 糊 轎 子 。 轎 、 馬 都 是 與 灶 馬 一 起 焚 燒 ， 讓 灶 君 安 坐 上 天 。


接 灶 ： 灶 君 上 天 述 職 已 了 ， 除 夕 回 到 各 家 為 他 預 備 的 神 龕 。 這 次 當 然 要 表 示 迎 接 。 一 般 是 上 供 品 ， 放 爆 竹 ， 而 最 主 要 是 貼 上 新 灶 馬 。 這 灶 馬 ， 有 灶 君 獨 個 兒 的 ， 更 多 是 同 時 與 他 并 肩 畫 著 灶 奶 奶 。 二 老 被 安 置 於 粉 刷 一 新 的 神 龕 中 ， 算 是 回 到 了 自 己 的 宮 殿 。 這 宮 殿 兩 旁 常 懸 楹 聯 曰 ： 「 上 天 言 好 事 ， 回 宮 保 平 安 。 」