家庭煮夫

Double_A

原帖由 dennyBoy 於 2009-8-5 16:52 發表
請問是冷藏還是冷凍?

當下酒菜似乎很合適~~不過魚料理比較容易壞掉不是嗎?

你是說煮好的嗎？
冷藏即可　要冷凍也行（要吃時用微波解凍）

這個料理不是一般魚料理（煮湯或煎）
是日式佃煮過　用醬油下去魯　多少會鹹了些　所以保存期會較長
一般下酒菜　或看電視時當零嘴的小點心　都會是口味重了些的

但自己煮的　至少保證不含防腐劑

我自己一個人住　一餐吃的話大概會吃一尾半至二尾
我一次都是煮十至十五尾（我鍋子不大）
再加上我是用密封盒裝再放到冰箱
如果您不是用密封盒　是塑膠袋　那麼還是要建議您盡快吃完
或者冷凍　要吃時拿至微波解凍

坦白說　秋刀魚一號、二號價格差很多（尺寸大小）
大尾的一號　一尾15、20元都有人在賣
但小尾的　大概一尾5～8元即可（只有比一號小四分之一吧）
我都買小尾的回來魯 ^^

caesar25

這道菜很實用額~ 簡單又有深度..

好~明天上市場採購 正好颱風來 可以撐好幾天

還真是好料理 再煮個白飯淋當作客飯 或當火鍋兩相宜...

謝謝你~非常受用~

caesar25

老公下廚這倒是好事 不過我週遭這一群 我算是異類

所以婆婆媽媽聊天 我嘟可以加入討論 因為他們把我當<自己人>...屬於家庭常備類...

caesar25

我還要等個15年 才能有父子對飲這種場景...

你的酒量應該也是不錯額 我想你老爸喝多吃少 有點空腹才醉的...空腹內裝的都是感動吧 所以催化作用特別快..

陸戰男兒

[尋找恩愛達人回覆高手]
        自己只有一手泡麵煮的很有心得.其餘料理真是慘不忍睹.
  不過兒子倒是遺傳道母親與妻子的好手藝.煮得一手好料理.
  說實話所有吃過都說棒.唯獨我這做父親沒嚐過.還真是無緣品嚐美食.
  女兒還笑我要花錢去兒子打工餐廳吃飯.我是寧死不去.因為要花大錢.
         以前每次我一接近廚房總會被兩個女人罵.一個媽媽一個老婆.
   即使老婆不再家中母親也一定會為我準備飯菜.
   我很羨慕版大做的一手好料理.
   男人當家庭煮夫應該別有一番風味.
   非常感謝你的好文章分享大家並介紹一堆好菜.

《 本帖最後由 陸戰男兒 於 2009-8-19 22:04 編輯 》

Julia

上次去花蓮 有幸嚐到caesar 的下酒菜.. 他酒量也不錯 可惜還是被我們娘子軍修理的很慘

男人下廚 專注的眼神 別有一番神韻 說不出的體貼 蠻令人心動的..

可惜 好男人總是把心留在家裏

只能 恨不相逢未娶時

當知己也不錯啦~~

ps:他出國10天啦~~這期間我來代答..呵呵

badhours

練習廚藝也是好男人十八般武藝之一，能有個假期好好練一下，真是令人羨慕!

Julia

那也要看好男人有沒有這個心..

女人很好哄 就看有沒有這般專心與專情囉