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在台灣早期客家庄的節慶中,最著名的戲就是收冬戲,又稱為平安戲,是每年八月秋收冬藏之後,客家人最重大的盛事。
每年到這個時節,各地都會舉行廟會活動,邀請許多戲班或劇團上演精采劇碼,用最熱鬧的戲曲方式,展現對天和地自然的感念,並藉以謝天酬神,歡慶豐收的一年。
收冬戲主要是源自於傳統觀念中的「春祈秋報」,農夫們在春天祈求土地及天地諸神的保佑,希望雨水充足,農作物豐收,到了入秋採收之後,則必須報答天地眾神的庇佑,除了要準備豐富的祭品之外,為表示隆重之意,還會邀請野台戲到神明面前獻演。
還福;也叫做平安福(戲)。在農業社會裏通常是秋收之後、農忙告一段落,親戚朋友聚會吃飯。平安戲起源甚早,在日本時期就已經有了,真正的平安戲的用意,有兩部分,一個是酬謝神明,保佑今年國泰民安、風調雨順、五穀豐收,信奉哪一間廟,就拜拜。像有伯公、媽祖廟有媽祖戲,三山國王有王爺戲一樣,一般客家人信仰三山國王,等於是粵東、潮州地方的神明,是客家移民的守護神。;另一個意義是聯絡親戚朋友間的感情。做平安戲一定是收成,第二期稻收成以後,平安戲一定是割稻割好了,在那樣的時間邀請親戚、朋友,大家來聚一聚,這是等於說利用那個機會,大家來聚一聚,一方面較閒了,一方面頭擺人等於說這個打牙祭的一種方式。因為以前吃的方便很缺乏,大家藉這個機會打打牙祭、聯絡聯絡一下感情。
因此,在收冬戲中,除了祈神還願、表達豐收的感恩心意之外,更重要的是,讓平日為生活而忙碌奔波的庄民可以藉此機會團聚,並連絡感情。相信在許多老一輩客家人的心目中,童年時期最深刻的回憶,可能就是跟著阿公、阿婆到各村庄看戲、作客。顯見收冬戲不僅是客家族群深刻的庶民生活記憶,更蘊含著濃濃的傳統味與客家味,也象徵了客家文化內涵,讓人體會到客家人敬天惜地的精神。
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