飄香50年‧老字號鴨肉名店
位於桃園大廟(景福宮)對面的「鴨肉榮」是當地深耕50年的老字號小吃店!聽其名,「鴨肉榮」以鴨肉冬粉、當歸鴨、白斬鴨等鴨肉系列料理為主軸之外,飄香50年的排骨飯與第二代經營者創新推出的麻油雞等餐點也是來到「鴨肉榮」不可不吃的好滋味!
24H營業‧經典美味隨時品嚐
為了滿足舊雨新知隨時想品嚐自家得意風味,「鴨肉榮」第二代經營者日前將經營時間延長至24H,無論是透早出門的作工人、熬夜加班的上班族或是剛下飛機的異鄉遊子,任何時段都能解饞!
吃鴨肉‧多元享受
以鴨為名,「鴨肉榮」鴨系列料理的美味層次當然不遑多讓!曾創下當日賣出80隻鴨的鴨肉榮,有Q彈多汁的白斬鴨,還有吸飽鴨肉高湯的鴨肉冬粉以及由鴨肝、鴨珍與鴨腸組成的下水麵等選擇,一次嚐盡全鴨的獨特風味!
當歸鴨‧大隻滿意
當歸鴨一上桌,你很難不被此料理的大份量所震驚!選用生長足月的台灣土鴨,其體型碩大,一隻前腿+一隻翅膀,就已經超過了大碗公,大隻滿意的口感加上由當歸、熟蒂等10多種中藥所熬煮而成的醇厚湯汁,味蕾滿足!
鴨肉麵‧特製味噌醬
不同於坊間小吃店的乾麵作法,「鴨肉榮」跳脫滷肉、炸醬或麻醬等醬料,創新使用滋味甜中帶辣的味噌醬搭配鴨肉、豆芽菜與麵條一起吃,風味特殊!值得一提的是,味噌醬的作法可是第一代經營者傳承自媽媽的好手藝喔!
排骨飯‧50年好味
說起「鴨肉榮」的經典美味,除了鴨肉系列料理之外,就屬排骨飯可榮登飄香50年的鎮店元老級美食了!將當日溫體豬肉醃漬獨家香料足足24小時入味,酥炸完成的排骨,外酥內嫩,曾創下單日賣出100多份的好銷量!
麻油雞‧Q彈土雞
麻油雞是「鴨肉榮」第二代經營者得意佳作!只選用土雞腿料理而成的麻油雞,肉質緊實不說,喝一口湯,蘊含北港麻油、老薑與鴨肉高湯的湯頭,口感甘醇飽滿,感受得到經營團隊的誠意!難能可貴的是,還可免費加湯喔!
呷小菜‧獨門美味
能夠在桃園大廟商圈屹立50年,保持小吃名店地位不搖的「鴨肉榮」,可從經營團隊連小菜都很用心料理的態度,了解其原因!即便是市面常見的炒鵝腸、鴨血糕或油豆腐,都因為「鴨肉榮」的獨門醬料而顯得與眾不同!
鴨肉榮
~桃園縣桃園市美食小吃‧50年老店‧24H營業~
【營業時間】24H
★外送專線:03-3385928
【美食推薦】鴨肉榮的貼心,加湯不用錢喔!
●麵類(均可換米粉、冬粉或板條)
◎湯麵+鴨肉$90 ◎切仔麵$40 ◎鴨肉麵 $50 ◎排骨麵 $60 ◎乾麵 $40
◎排骨乾麵 $60 ◎下水麵$80 ◎沙茶貢丸麵$50 ◎榨菜肉絲麵$50 ◎沙茶鴨肉麵$60
●飯類
◎虱目魚肚套飯$130 ◎黑鯽魚套飯$110 ◎排骨飯 $80 ◎鴨肉飯$80
◎松阪豬肉飯 $80 ◎瓜仔肉飯 $50 ◎筒仔米糕$30 ◎魯肉飯$30
●湯類
◎虱目魚肚湯$90 ◎鴨肉湯 $50 ◎鵝腸 $50 ◎豬肝湯$50 ◎下水湯$60
◎肝連湯 $40 ◎骨仔肉湯$40 ◎鴨血糕湯$40 ◎蛋花湯$40 ◎貢丸湯$25
●小菜
◎鴨肉(1人份) $70 ◎鴨肉(2人份) $130 ◎無刺虱目魚肚$100
◎鴨肉(1/4隻)$170 ◎鴨肉(1/2隻)$170 ◎黑鯽魚 $80
◎冷筍沙拉 $100 ◎魚蛋沙拉 $80 ◎嘴邊肉 $60
◎鵝腸 $60 ◎鵝心 $50 ◎肝連 $50
◎鯊魚 $50 ◎粉腸 $50 ◎骨仔肉 $50
◎鴨腱 $50 ◎鴨血糕 $40 ◎現炸排骨 $40
◎豬皮 $40 ◎燙青菜 $40 ◎皮蛋豆腐 $30
◎滷蛋、豆干 $30 ◎油豆腐 $20
●藥膳類
◎當歸鴨 $80 ◎麻油雞(純土雞)$130 ◎麻油乾麵線$30
◎麻油豬肝$100 ◎現炒鵝腸 $120
【交通資訊】
◎衛星定位:經度121﹒311026、緯度25﹒994537
◎中山高:於桃園/南崁交流道出口,往桃園經國路方向,接大興西路右轉續行,接中正路左轉續行,接直達中山路,即可
於桃園大廟(景福宮)前到達!
◎桃園火車站:站前中正路直行,直達中山路,即可於桃園大廟(景福宮)前到達!
營業地址:桃園縣桃園市中山路81號(桃園大廟-景福宮對面)
營業電話:03-3385928
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