[轉帖]太刀的餌~~~秋刀

台南小黑

[轉帖]太刀的餌~~~秋刀
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最近又到了釣太刀的季節'''相信大家用秋刀魚做釣'都有一些問題'''''
那就是 1 肉很會掉'' 2白帶就餌卻吃不到勾子 ' 3 肉非常的油''
這些問題''如自己有時間'可買整條的秋刀魚'回來自己處理''就可獲得改善'' 方法如下'''

將魚肉取下''
 
取下的肉皮向下放平'''把中間凸起的部位削掉'
記得由尾部往前削'不然肉會整個翻起來(配合秋刀肉的組織方向)
 
把處理好的秋刀'排列在數張報紙上''
 
在蓋上數張報紙後''放上一塊版子找重物壓著
 
30~40分後魚肉大部分的油已被報紙吸出
壓過後''肉變的非常紮實'又Q
 
肉變的很薄''又沒啥油''
 
切成所需大小''''記的一定要用鹽醃''鹽很便宜''用多一點'
 
淹個3~4小時後''整塊肉變的薄又Q''油份又少''醃好後放到下層冷藏庫冰個一天再放到冷凍庫.就會變的很Q怎麼拋就是不會掉'
因肉薄''勾尖比較外露''白帶就餌'較容易勾到''提高中魚機率'
一次揚竿不重''別收回來''白帶會以為是獵物跑掉..肉處理過'不會掉''再等一下''一定還會就餌'
就算揚竿個2~3次''肉還不會掉''做釣時手也不會油膩膩的'

注意看~處理過後肉變的扁平''厚度平均''
 
以上~給大家參考''
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這篇也是轉載自打狗伯.在友版PO過的文章
有釣友問到釣白帶魚.所用的秋刀魚作法
記得打狗伯曾PO過.所以又翻了出來
這篇有打狗伯詳細的作法
雖然今年的白帶魚釣況沒去年來的好
還是擋不住熱衷於此道的釣友熱情
轉再這篇文章給大家一起分享
看完打狗伯的文章.足感心耶!

青菜啦

真的是粉腥又粉油  這樣的方法卻讓肉變結實了

感謝 小黑大的用心喲

台南小黑

原帖由 青菜啦 於 2010-1-9 19:13 發表
真的是粉腥又粉油  這樣的方法卻讓肉變結實了

感謝 小黑大的用心喲

這得歸功打狗伯的用心
不然我也對釣白帶興趣缺缺
很久沒看到他釣白帶的PO文
可能又跑去小吃部釣白帶了

qqzz

原帖由 台南小黑 於 2010-1-9 20:14 發表


這得歸功打狗伯的用心
不然我也對釣白帶興趣缺缺
很久沒看到他釣白帶的PO文
可能又跑去小吃部釣白帶了

小吃部釣白帶...
怎麼我去小吃部他都跟我說 今天不方便 ?

打狗伯

足感心A啦

我這篇文章不知流落到哪兒了..

難得小黑還把它抓出來不枉當初發文的苦心呀

我就是希望大家到小吃部去.都挖的到白帶

手又不會搞的全是腥味.回家會被老婆發現

所以才想出這個辦法的

好像偏離主題了..

西哇省耶

原帖由 qqzz 於 2010-1-9 08:40 PM 發表

小吃部釣白帶...
怎麼我去小吃部他都跟我說 今天不方便 ?

要是我哦˙就算是用有翅膀的˙也是給他硬上˙沒有方不方便啦˙紅燈照闖

台南小黑

原帖由 打狗伯 於 2010-1-10 19:24 發表
足感心A啦

我這篇文章不知流落到哪兒了..

難得小黑還把它抓出來不枉當初發文的苦心呀

我就是希望大家到小吃部去.都挖的到白帶

手又不會搞的全是腥味.回家會被老婆發現

所以才想出這個辦法的

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這才是我認識的小吃部王子~打狗伯
那招小吃部錢打還真不容易能學會

打狗伯

原帖由 台南小黑 於 2010-1-10 22:54 發表


這才是我認識的小吃部王子~打狗伯
那招小吃部錢打還真不容易能學會

硍~這個都給我講出來...

我以後還要出來選里長的內.