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小朋友不愛吃蔬菜該怎麼辦?跟據調查發現,台灣有6成以上的學童蔬菜攝取量不足,營養師表示,長期缺乏蔬菜營養素的孩子,容易影響到免疫力和學習能力,家長們可得多加注意。
在台灣有六成學童,不愛吃蔬菜,而且情況越來越嚴重。業者說:「全台灣大概有80萬個小朋友,他們就是愛吃肉,不愛吃蔬菜,這個問題其實很嚴重,但是現在家長其實非常忙碌,沒有很多時間去解決。」
不愛吃蔬菜又偏愛高熱量的零食,長期下來,除了容易造成便秘,消化不良,恐怕還會影響智能發展,家長不可不慎。營養師說:「小朋友偏食的問題,最嚴重的可能是他的學習力的落差,比如說平常都有在吃,跟沒有在吃的,其實至少會有4.8倍的學習力的落差。」
營養師表示很多小朋友不吃蔬菜,越強迫恐怕越會導致反效果,不如改變蔬菜的氣味和口感,讓小朋友可以自然而然,攝取到更多的營養素。只要在烹飪時,加上一點創意巧思,或許就可以輕鬆讓小朋友愛上吃蔬菜 。
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小孩子的飲食攝取不能不輕忽喔~不吃蔬菜只吃肉可是會衍生許多慢性疾病低 |
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