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茅臺酒是一種醬香型大麯白酒,產於中國貴州省仁懷市茅臺鎮,被稱為「國酒」。茅臺鎮在清嘉慶、道光年間造酒已初具規模,據《遵義府志》記載,「茅臺(釀酒的)燒房不下20餘家,所費山糧不下兩萬石」。而且所釀之酒曰「茅臺燒」。但古釀造作房被太平天國翼王石達開進攻貴州時所毀。
茅臺酒真正揚名世界的是在1915年美國為慶祝巴拿馬運河竣工而舉辦的舊金山巴拿馬萬國博覽會上,獲得榮譽獎章。傳說博覽會開始之時,沒有多少參觀者留意茅臺的攤位,後來攤位負責人摔破酒瓶,酒香傳遍整個會場,才引起參觀者留意,但此時評獎已結束,故而最後隻被補授榮譽獎章。由此時開始,茅臺酒並與法國的幹邑白蘭地、英國的蘇格蘭威士卡並列為世界的三大蒸餾酒。茅臺酒也經常被當做「國禮」被中國領導人贈送給外國領導人。 |
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